松下真央
卵を使わないお菓子教室 mao-chai.cafe(マオチャイカフェ)を主催。
チャヤマクロビ スイーツディプロマ取得、Graceful Sweets School 1-S修了


27歳のある日、卵とチーズのアレルギーになりました。

それまで当たり前に食べていたものが食べられなくなった中、大好きなお菓子は諦めきれなくて、卵を使わないお菓子を作り始めました。
 
マクロビスイーツ(植物性の材料で作るお菓子)の良いところを取り入れながら、時には乳製品も使って、「おいしい!」と感じられるお菓子になるよう試行錯誤しています。

そうして出来たレシピが、誰かの笑顔に繋がったらとても嬉しいです!!
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