【西東京市・講座】超万能調味料で美味しい「ひしお」ワークショップ（オーガニック発酵ランチ付き）
唐木るみこ美味しくて簡単！超万能調味料「ひしお」作りをオーガニック発酵ランチ付きで楽しむ お味噌とお醤油の原型で簡単に作れる万能調味料「ひしお」をご存知ですか？ 発酵食品の中には時間のかかるものもありますが、この「ひしお」は作り方...
【西東京市田無・講座】発酵食品の効果知ってますか？自家製発酵調味料のパワーを知るレッスン♪
自家製発酵調味料で料理の幅がぐーんとひろがるワークショップ（豆板醤・ぬか床・塩麴） 発酵調味料である「塩麴」（自然栽培米麹・恵安の潮）やこの時期おすすめの豆板醤（自然栽培ソラマメ・自然栽培米麹・恵安の潮）やぬか床（無農薬...
【西東京市田無・教室】自家製発酵調味料で料理の幅がぐーんとひろがるワークショップ（今月は塩麴・豆板醤）
発酵調味料である「塩麴」（自然栽培米麹・恵安の潮）や豆板醤（自然栽培ソラマメ・自然栽培米麹・恵安の潮）を手作りしてみませんか？ 塩麴がブームになって久しく、スーパーや自然食品のお店でも「塩麴」が買えるようになりましたが自...
好評につき第２弾♪クラフトビール片手に醸しバー＠ヤギサワバル
クラフトビール片手に醸しバー！醸しナイト＠ヤギサワバル 好評だった「醸しナイト＠ヤギサワバル 第２弾！ お味噌、お醤油、納豆、お酒などなど日本の伝統食「発酵食品」 手をかけずに手間（時間）をかけて作る菌との共同作業。 発...
体に良い！美味しい！自家製「ぬか床」や「ひしお」を作るレッスン
自家製「ぬか床」や「ひしお」の発酵プロフェッショナルのレッスンを受けてみませんか？ 発酵調味料である「お醤油」や「ひしお」を手作りしてみませんか？ スーパーやコンビニに売っている商品の添加物が気になったことありませんか？...